馬鈴薯冰磚

作法

1.先將食材表皮以淨水洗淨，再去皮切小丁，以電鍋蒸煮至軟爛。
2.冷卻後，即可分裝至一般的製冰盒中冷凍處理。
2.待確認食材已充份結冰，即可將食材由製冰盒中取出，放入一般保鮮盒冷凍保存，備用。
4.要煮時，取出適量馬鈴薯冰磚，以及其餘搭配的食材(例如牛肉泥冰磚)，解凍後，加少量冷水，先搗碎反覆搗碎成稀泥狀，再加至足夠的水量，煮沸即可食用。